In the food industry, caramel is more than just a basic ingredient; it is a product that requires precise control over formulation and processing. From the high-temperature reaction of sugar or glucose to the final stabilization of color and flavor, caramel manufacturing involves complex chemical and physical changes. Alongside product quality, manufacturers are increasingly challenged by environmental management issues, particularly the treatment of high-strength wastewater generated during production.
Caramel manufacturing wastewater is typically characterized by deep color, high organic content, and finely dispersed suspended solids. Unreacted sugars, caramel pigments, and colloidal substances remain highly stable in water, making natural sedimentation ineffective. Traditional physical separation methods often struggle to achieve consistent results, leading to high turbidity in treated water, excessive sludge volumes, and unstable operation of downstream treatment systems.
Under these conditions, polyacrylamide (PAM) has proven to be an effective and reliable solution in caramel manufacturing wastewater treatment. As a high-molecular-weight polymer flocculant, PAM works by extending its molecular chains in water and binding dispersed particles together through adsorption and bridging mechanisms. This transforms fine, stable particles into larger and denser flocs, significantly improving solid–liquid separation efficiency.
A food manufacturer specializing in liquid caramel color once faced persistent challenges with unstable clarification performance and fluctuating effluent quality. Even with increased dosages of inorganic coagulants, the sedimentation process remained inefficient, while operating costs and sludge disposal volumes continued to rise. After introducing a properly selected polyacrylamide product into the clarification stage, floc formation became faster and more uniform. Suspended caramel particles settled more rapidly, effluent clarity improved noticeably, and the overall system became easier to control and maintain.
Beyond immediate improvements in turbidity and color removal, the application of PAM delivered broader operational benefits. By stabilizing the pretreatment process, the treated wastewater entering downstream biological or advanced treatment units became more consistent in quality. This reduction in hydraulic and organic load fluctuations helped protect the entire treatment system, reduced operational risks, and improved long-term reliability.
As environmental regulations continue to tighten, caramel manufacturers can no longer rely on short-term or reactive wastewater treatment strategies. Achieving stable compliance while maintaining economic efficiency has become a core operational objective. In this context, polyacrylamide is not merely an auxiliary chemical but a functional component that actively supports process optimization.
With proper product selection, controlled dosing, and standardized operation, PAM can deliver sustained value in caramel manufacturing applications. Its contribution goes beyond meeting discharge standards; it enables a more stable, efficient, and manageable production environment. This is why polyacrylamide has become an increasingly important and widely adopted solution within the caramel manufacturing industry.
إندونيسيا هي واحدة من المنتجين المهمين من الألومينا في جنوب شرق آسيا. مع التوسع المستمر في القدرة التكرير الألومينا،تواجه مصانع الألومينا تحديات متزايدة في كفاءة فصل الصلبة السائلة، أداء تسوية الطين الأحمر، واستقرار التشغيل بشكل عام.
كانت مصفاة الألومينا في إندونيسيا تبحث عن محلول أكثر كفاءة من المواد العطرية لعملية توضيحها وتسوية الطين. أظهر نظام المواد العطرية الحالي أداءً غير مستقر،استهلاك جرعات عالية، وعدم كفاية التسوية والشفافية الزائدة، مما أثر على كفاءة الإنتاج وتكاليف التشغيل.
التحديات التي واجهتها
أثناء الاتصال في الموقع والتقييم الفني، واجه العميل بشكل رئيسي القضايا التالية:
معدل تراكم بطيء للطين الأحمر، مما يحد من معدل تسريب المثقلات
ضعف وضوح التفريغ ، مما يسبب ارتفاع الكتل المعلقة في السائل الموضح
ارتفاع استهلاك المواد العضوية، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف المواد الكيميائية
التكوين غير المستقر للطحالب، حساسة للتغيرات في تركيز السماد وظروف التشغيل
كان العميل بحاجة إلى مادة تجفيف ذات قدرة قوية على التكيف مع سماد الألومينا عالي القليّة وأداء مستقر في ظل التشغيل المستمر.
حل هينغفينغ
بناءً على ظروف العملية الخاصة بالعميل وخصائص السماد، قامت شركة جيانغسو هينغفينغ الكيميائية الدقيقة المحدودةأوصى باستخدام مستحلب بوليا أكريلاميد مصمم خصيصًا لتطبيقات الألومينا (أكسيد الألومنيوم).
وتشمل الميزات الرئيسية لمستحلبات PAM من درجة الألومينا من Hengfeng:
البنية الجزيئية المُحسّنة لأنظمة الألومينا عالية القليّة
تدمير وتفعيل سريع، مناسبة للجرعة المستمرة في الموقع
القدرة القوية على التدفق لتعزيز التركيب السريع للطين الأحمر
تشكيل حبات كبيرة ومكثفة ومستقرة، وتحسين فصل الصلب من السائل
قام فريقنا الفني بتقديم إرشادات الجرعة، وإرشادات التحضير، ودعم التحسين في الموقع خلال مرحلة التجربة.
عملية التنفيذ
تم اختبار المنتج في مرحلة التوضيح والتكثيف في عملية إنتاج الألومينا. بعد تعديل نسبة التخفيف ونقطة الجرعة ، وصل النظام بسرعة إلى عمل مستقر.
تم تحسين معايير التجربة خطوة بخطوة على أساس:
ملاحظة سعر التسوية
ضبابية التدفق
استقرار السرير الطيني
مقارنة استهلاك المواد الكيميائية
النتائج والإنجازات
بعد استخدام مستحلب البوليا أكريلاميد من Hengfeng، حقق مصنع الألومينا تحسينات كبيرة:
زيادة ملحوظة في معدل التسوية، مما يسمح بزيادة كفاءة مكثفات
تحسين وضوح التدفق الزائد ، مع تقليل المواد الصلبة المعلقة
انخفاض جرعة المواد الغليظة، مما يقلل من التكاليف الكيميائية الإجمالية
تشغيل أكثر استقرارًا ، أقل حساسية لتقلبات العملية
أبلغ العميل أن أداء المنتج كان ثابتًا وموثوقًا ، حيث استوفى متطلبات التشغيل المستمر على المدى الطويل.
تعليقات العملاء
أعرب مصنع الألومينا عن رضاه الشديد عن أداء المنتج والدعم الفني من Hengfeng.المستهلك تقدم في الاستخدام المنتظم لمستحلبات البوليا أكريلاميد الخاصة بالألومينا من Hengfeng.
اختبار فعالية مستحلب البوليا أكريلاميد في معالجة مياه الصرف الصحي لإنتاج زيت الحبوب ينطوي على عدة خطوات ، من جمع العينات إلى التحليل.:
المواد المطلوبة
عينة مياه الصرف الصحي من زيت الحبوب
مسحوق البوليا كريلاميد (يتم تحضيره وفقاً للمبادئ التوجيهية السابقة)
كؤوس أو حاويات
مزج مغناطيسي
مقياس الحموضة
مياه الليمون
أجهزة اختبار التدفق (مثل أجهزة اختبار الجرة)
أجهزة تصفية
معدات الجرعة الكيميائية
مقياس الطيف (لتحليل الملوثات إذا لزم الأمر)
إجراءات الاختبار
1جمع العينات:
جمع عينات من مياه الصرف الصحي لإنتاج زيت الحبوب في حاويات نظيفة. تأكد من أن العينات تمثل مياه الصرف الصحي التي يتم معالجتها.
2التوصيف الأولي:
ضبط الحموضة:استخدمي ماء ليم لضبط الـ pH الأولي للمياه العادمة.
التقييم البصري:تحقق من لون ووضوح مياه الصرف الصحي. لاحظ أي ملوثات مرئية.
3تحضير مسحوق البوليا كريلاميد:
تأكد من أن لديك محلول جاهز من البوليا كريلاميد، كما تمت مناقشته في الإجراء السابق. يمكن استخدامه لعملية التجفيف.
4اختبار التدفق (اختبار الجرة):
الإعداد:إعداد سلسلة من الكؤوس لجرعات مختلفة من البوليا كريلاميد ((على سبيل المثال، 0، 5، 10، 15، 20 ملغ / لتر).
إضافة مياه الصرف الصحي:إضافة كميات متساوية من عينة مياه الصرف الصحي إلى كل كأس (على سبيل المثال 500 مل).
إضافة البوليا كريلاميد:إضافة الكمية المحددة من مستحلب البوليا كريلاميد إلى الكؤوس المقابلة.
الخلط:قم بتحريك المحلولات بسرعة عالية (على سبيل المثال، 200 دورة في الدقيقة) لمدة 1-2 دقيقة، ثم تبطئ إلى سرعة أقل (على سبيل المثال، 30 دورة في الدقيقة) لمدة 5 دقائق إضافية للسماح بتشكيل الطحالب.
5وقت التسوية:
توقف عن التحريك واترك الفراخ تستقر لفترة محددة مسبقاً
6تحليل ما بعد العلاج:
التقييم البصري:لاحظ ولاحظ وضوح و لون الماء المعالج.
قياس الحموضة:قياس الـ pH النهائي للعينات المعالجة.
تصفية:يتم تصفية المادة المرتفعة من كل كأس لتقييم فعالية عامل التجفيف بشكل أكبر.
7اختبارات إضافية (إن لزم الأمر):
استخدم اختبارات إضافية مثل COD (الطلب الكيميائي للأكسجين) ، BOD (الطلب الكيميائي الحيوي للأكسجين) ، أو تحليل الملوثات المحددة (على سبيل المثال، المعادن الثقيلة،الصبغات) باستخدام مقياس طيفي لتقييم فعالية المعالجة أكثر ومقارنة النتائج مع القيم الأولية.
الاحتياطات الأمنية
ارتداء الأجهزة الشخصية المناسبة (القفازات، النظارات، معطف المختبر) أثناء التعامل مع عينات مياه الصرف الصحي والمواد الكيميائية.
التعامل مع جميع المواد الكيميائية والمعدات وفقا لتوجيهات السلامة.
الاستنتاج
يوفر هذا الإجراء نهجا منهجيا لتقييم فعالية البوليا أكريلاميد في معالجة مياه الصرف الصحي لإنتاج زيت الحبوب.من المهم لتحسين تركيز بوليا كريلاميد بناء على خصائص مياه الصرف الصحي المحددة التي يتم معالجتها للحصول على أفضل النتائج.